ZAEGEL OENOLOGIE

L'entreprise ZAEGEL OENOLOGIE est spécialisée en commerce de gros d'autres équipements industriels.

Laboratoire d'analyses du vin ZAEGEL Fondé en 1926 et basé à Morey-Saint-Denis et à Meursault, Zaegel Œnologie est aujourd'hui un laboratoire d'analyses et d'applications œnologiques. Notre métier consiste à mettre au service des vignerons notre savoir-faire et notre expérience depuis la vinification jusqu'à la mise en bouteille.Notre laboratoire réalise les analyses courantes, en utilisant l'IRTF notamment, pour surveiller l'évolution de chaque cuvée, en vinification, tout au long de l'élevage et jusqu'à la préparation des mises en bouteilles.Nos œnologues de terrain sont présents chaque jour en cave pour suivre les vins avec vous, et vous fournir le cas échéant des outils d'aide à la décision pour les opérations techniques.Ainsi, notre laboratoire d'applications vous fournit des outils concrets : modélisation des filtrations, tests de solutions œnologiques, mesures d'oxygène dissous, dimensionnement, etc. Nous vous accompagnons ensuite dans la mise en œuvre des solutions choisies (location de matériel, mise en route, formation, etc.) pour exprimer au mieux le potentiel de chacun de vos vins. Enfin, nous avons sélectionné tout un panel de solutions techniques avec nos partenaires, répondant à l'ensemble des besoins en termes de produits œnologiques, de filtres, de bouchons liège ou alternatifs, de pompes, de matériel d'analyses et de fournitures générales de cuverie.