MINOTERIE BATIGNE

L'entreprise MINOTERIE BATIGNE est spécialisée en travail des grains ; fabrication de produits amylacés.

Suivez l'actualité de la minoterie Batigne, découvrez l'histoire de notre moulin, sa création et une partie de son évolution, les farines types de notre minoterie, nos derniers équipements, les aides pour vous installer.... Régulièrement nos boulangers Festival des pains accueille, les enfants petits et grands dans leur fournil, cette semaine c'est la boulangerie de Puy l'évêque dans le lot qui a accueilli les tous petits.. Les Albigeois ont eu le plaisir de croiser dans les rues d'Albi les participants de toutes les régions de France, et de côtoyer le camion-laboratoire des pains et d'y goûter de délicieux produits.. Avec la rentrée qui approche, la Minoterie BATIGNE et Festival des Pains vont fêter de manière exceptionnelle les 10 ans de la baguette La Festive avec son grand jeu "La Festive, c'est magique !. Notre boulanger-conseil, Bertrand PERONIL, devant la boulangerie de Mme GIL à Agde (34), lors d'une démonstration / animation de Nutrifit, Grain 2 Forme et Baguette Tradition.. Cette année Franck Pichard de FESTIVAL des PAINS a animé une formation dédiée à nos boulangères et leurs vendeuses de 9h à 16h30. Elles ont pu découvrir ou redécouvrir les règles de bases de vente, d'hygiène, d'animation, de magasin, etc............... Au programme, les nouveautés, les qualités des blés pour la récolte de 2014 et du dynamisme pour cette rentrée 2014-2015.