MINOTERIE ROUPSARD

L'entreprise MINOTERIE ROUPSARD est spécialisée en travail des grains ; fabrication de produits amylacés.

Début du process de fabrication C'est avec ses machines à cylindres datant de 1936, que la mouture se réalise. La mouture sur cylindres donne des farines fluides, assurant un bon développement des pains. Tamisage et mélange Une fois le blé écrasé, cette mouture subira de nombreux tamisages successifs selon le type de farine souhaité. Contrôle et Qualité Nos produits sont régulièrement analysés par des laboratoires. Un échantillon est prélevé à chaque mouture afin de contrôler la teneur en proteines, matières minérales et les caractèristiques techniques. Les Produits de la Minoterie Roupsard De par les techniques de moutures à la meule de pierre et sur cylindres, Xavier et Arnaurd Roupsard vous proposent une large gamme de farines.. Les Moulins Roupsard vous proposent des farines issues de mélanges de blés soigneusement sélectionnés. Outre I'aspect qualitatif de ces farines, ils garantissent la traçabilité totale du champ jusqu'au foumil du boulanger.. Sur les bords de la Saire, au Vicel, le moulin d'Esseulles, utilisant encore I'énergie de la rivière, perpetue la tradition de la meunerie. II appartient à la même famille de meuniers depuis 1912.. Nos producteurs de blé du Cotentin et du Bessin se sont engagés dans la production de blé de qualité. Cette demarche est accompagnée par le Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin. Les Moissons du Cotentin.