ETS JEAN GUILLOT

L'entreprise ETS JEAN GUILLOT est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac.

Né d’une famille de viticulteurs, propriétaire du Château Bouteilley depuis 1617, Jean Guillot crée l’affaire de négoce qui porte son nom en 1953. Jean Guillot est une société anonyme 100% familliale dirigée par Jean Louis Guillot (PDG) et son frère Christophe Guillot (responsable des vignobles), tous deux fils de Jean.. Il appartient à la famille Guillot depuis 1617. La propriété est située sur les coteaux argilo-calcaires d’Yvrac. La vinification est effectuée dans un chais ultra moderne, équipé de cuves inox d’un modèle spécial (brevet de Jean Guillot) permettant un contrôle permanent et efficace des températures de fermentation et une bonne macération.. Exploité en fermage depuis 1964, par la famille Jean Guillot, il est situé sur des sols argilo-graveleux remarquablement bien exposés, et produit exclusivement des Bordeaux rouges. Sa petite production en fait une cuvée confidentielle.. Situé à 12 kilomètres au nord-est de Bordeaux sur la commune d’Yvrac, il est constitué de sols argilo-calcaires. Il a été acquis en 1988. Monsieur Christophe Guillot en assure l’administration. La vinification est effectuée dans un chais moderne équipé de cuves inox permettant un contrôle efficace des températures.