LAITERIE FROMAGERIE GIRARD MAURICE

L'entreprise LAITERIE FROMAGERIE GIRARD MAURICE est spécialisée en fabrication de produits laitiers.

Le lait de vache est ramassé chez nos 5 producteurs fermiers de la région. Le lait de chèvre est livré par des producteurs locaux à la laiterie.. De nombreux contrôles ont lieu sur le lait pour garantir la bonne qualité sanitaire de nos produits, un échantillon de lait est prélevé chez chaque producteur, à chaque ramassage. Certaines analyses sont réalisées à la laiterie et d’autres par un laboratoire indépendant qui traite nos échantillons de lait et fromages, chaque semaine. Notre personnel suit des formations pour l’hygiène. Nous possédons un agrément sanitaire et sommes contrôlés régulièrement par la DDPP.