SAS J BARGIS HOLDING

L'entreprise SAS J BARGIS HOLDING est spécialisée en commerce de gros d'autres équipements industriels, dont notamment :

• moules à crème glacée
• pasteurisateurs pour crème glacée

J BARGIS HOLDING devient distributeur de la gamme de désintégrateur/broyeur HOSOKAWA MICRON Ltd pour le marché agro alimentaire Français. Ces équipements destinés à la réduction, au broyage et à la sélection de matière offrent un large domaine d’utilisations:. Purée de légumes ou de fruit Soupes et jus Séparation pulpe/pépins Nourriture pour bébés Traitement des condiments, thé et épices (possibilité de stérilisation vapeur et cryobroyage) Broyage protéines, produits IQF, Surgelés… Féculerie Gélatine distillerie …. J BARGIS HOLDING et LYCO sont présent dans le numéro Juillet-Aout N°1349 du magazine/webzine PROCESS ALIMENTAIRE L’article publié dans le cahier des procédés (pages 56/57) traite de la cuisson en continu de pâtes fraiches de tous types chez le fabricant PERFECT PASTA. Ce dernier utilise en effet depuis plus de 20 ans 2 cuiseurs/refroidisseurs LYCO. Perfect Pasta produit aussi bien pour la restauration que la grande distribution. La taille de l’entreprise est comparable aux PME françaises même si ces marchés imposent un matériel fiable et performant. La capacité de production horaire avoisine les 1.5 Tonne de produit finis. L’article est complété par une publication web proposant des photos complémentaires accessibles en suivant ce lien : http://www.processalimentaire.com/Procedes/L-Americain-Perfect-Pasta-devoile-son-procede-de-cuisson-en-continu-31459. LYCO propose une gamme plus spécialement dédiée aux process de la restauration franchisée : des cuiseurs/refroidisseurs de poches et sachets pour les sauces, plats cuisinés et soupes pour un encombrement et une consommation énergétique inférieure de 50% à un système à tapis. Le système de recirculation partielle permet de réutiliser l'eau de la pompe à anneaux liquides.