TASSY ET COMPAGNIE

L'entreprise TASSY ET COMPAGNIE est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation
• importateurs et exportateurs de boissons et produits alimentaires

SUPRAGUM est le "partenaire" indispensable pour la fabrication des glaces, salaisons, charcuteries, patisseries, biscuiteries, boissons, produits laitiers... SUPRAGUM est un adjuvant qui provient uniquement d'hydrocolloïdes végétaux. SUPRAGUM est exempt d'amidon, de gélatine animale, de tout additif et d'organismes génétiquement modifiés.. Stabilisant, émulsifiant pour glaces, crèmes glacées, sorbets : évite la formation de cristaux. Surliant, gonflant pour biscuits, patisseries et confiseries. Epaississant pour salaisons, sauces, soupes et plats cuisinés, d'origine non carnée. Evite le phénomène de séparation. Donne du corps, de l'onctuosité, du moelleux, du gonflant. Restitue l'aspect velouté et crémeux. Prolonge la fraicheur par une meilleure rétention des liquides. Augmente le volume du produit. Apporte une viscosité élevée et constante. Goût neutre, sans odeur ni saveur.. Naturel, d'origine végétale. Poudre blanche de grande pureté sans odeur ni saveur. Au sec le produit en poudre se conserve indéfiniment. Solubilité rapide. Economique : l'effet recherché est obtenu avec une quantité infime (de 3 à 10gr de SUPRAGUM par kg de produit).