VEY SAS

L'entreprise VEY SAS est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande.

Dans la région du Velay, entre monts et vallons verdoyants, sur les traces de la famille qui a fondé l’entreprise VEY il y a maintenant 50 ans, l’équipe continue à porter haut le fleuron de la tradition et à perpétuer la réputation des volailles de ce coin de France encore préservé. Chez VEY, le travail se fait dans le respect des méthodes, des éleveurs et des animaux. Des éleveurs passionnés, fiers de leurs méthodes d’élevage, et des producteurs qui adaptent leurs outils pour une transformation en douceur et respectueuse de l’environnement : la signature VEY c’est la triple promesse du goût, du patrimoine et du terroir.. Des sorties en prairies ou en sous-bois pendant au moins 84 jours pour les poulets, 94 jours pour les pintades, 140 jours pour les dindes et 150 jours pour les chapons. Ainsi qu’une alimentation équilibrée avec plus de 75% de céréales, et la vigilance quotidienne de la part des équipes et des éleveurs sont le secret d’une volaille qui atteint sa pleine maturité, avec une chair délicate et une saveur inégalée.. Un label reconnu au niveau européen, le label IGP Volailles du Velay, apprécié des professionnels qui reconnaissent son gage de qualité en cuisine. Grâce à un suivi rigoureux et des contrôles réglementés par un organisme certificateur indépendant et agréé, chaque volaille répond à toutes les garanties de traçabilité. Chaque étiquette comporte un numéro individuel qui permet d’assurer la traçabilité du produit.