CHARCUTERIE DU CAGIRE

L'entreprise CHARCUTERIE DU CAGIRE est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande.

C’est à 600 m d’altitude, dans le village de Juzet d’Izaut au pied du Cagire, qu’est installée la Charcuterie du Cagire, Barés et fils, maison familiale et de tradition depuis 1951, dont Mr Pierre Barés est le Dirigeant. Soucieuse de vous transmettre le véritable plaisir du goût et de la tradition, la Charcuterie du Cagire s’engage à vous offrir une très large gamme de produits charcutiers fabriqués à partir de porcs rigoureusement sélectionnés d’origine France, contrôlés à réception afin de vérifier le respect de nos exigences, tant en matière de qualité que de sécurité alimentaire et de traçabilité. Redécouvrez l’authenticité de nos recettes régionales 100% pur porc et succombez aux multiples saveurs qu’elles vous procureront ; c’est sûr, vous serez conquis . Nous utilisons pour leur fabrication des viandes de porc fraîches 100% françaises rigoureusement contrôlées à réception. Toute notre gamme de saucisses est sous boyau naturel. Aux traditionnelles saucisses, chipolatas et merguez nous avons ajouté la saucisse recette basque subtilement relevée et la saucisse à l’oignon pour varier vos plaisirs. Produits phares de notre entreprise depuis sa création en 1951, vous retrouverez avec nos saucissons et saucisses sèches le goût des produits traditionnels fabriqués selon un savoir-faire perpétué depuis 3 générations. Tous nos saucissons et saucisses sèches sont fabriqués à partir de viandes fraîches françaises en boyaux naturels. Leur affinage dans nos séchoirs situés à 600m d’altitude permet de développer leur goût authentique et caractéristique des produits de la Charcuterie Barés.