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Afin d’améliorer le contrôle des épizooties en Europe, un réseau d’excellence scientifique - Epizone - vient d’être mis en place. Il comprend plus de 300 chercheurs répartis parmi quatorze instituts de recherche dont deux extra-européens – chinois et turc. Epizone, nouveau projet de la Commission européenne au titre du 6e programme-cadre de recherche et développement, dans sa priorité 5, sûreté et qualité alimentaire, disposera d’un budget de 14 millions euros sur une période de cinq ans. Epizone a pour objectif d’augmenter l’excellence scientifique des recherches sur l’émergence des maladies épizootiques en améliorant leur détection, leur prévention et leur contrôle par une approche collaborative en réseau. Les maladies épizootiques des animaux terrestres et aquatiques représentent un risque majeur pour la production de denrées alimentaires d’origine animale. On l’a vu récemment avec les crises de peste porcine classique aux Pays-Bas en 1997, de fièvre aphteuse en Grande-Bretagne en 2001 ou, trois ans plus tard, celle de peste aviaire en Asie. Des telles maladies diffusent très rapidement dans les zones à forte densité de population au travers des contacts entre animaux, de la dissémination par insectes vecteurs ou encore par le biais des denrées alimentaires d’origine animale. La grippe aviaire est une infection par un virus grippal. Cette infection peut toucher presque toutes les espèces d’oiseaux, sauvages ou domestiques. Elle peut être fortement contagieuse, surtout chez les poulets et les dindes, et peut entraîner une mortalité extrêmement élevée, en particulier dans les élevages industriels.
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