L'entreprise FROMAGERIE BAECHLER est spécialisée en fabrication de produits laitiers.
Notre histoire à la fin des années 20, le Sud-Ouest de la France, marqué par la première guerre mondiale, attire sur ses terres de nombreux migrants Suisses et Italiens.. C’est en 1928 que Charles Baechler achète le Domaine de Broc. Les nombreux bâtiments de celui-ci étaient alors affectés à la cavalerie de monte. La propriété s’étendait sur 80 hectares de terre et comprenait en outre une maison de maître. Parti de Suisse, avec sa femme et 5 enfants, il arrive sur les bords du Lot avec un troupeau de vaches « Brunes des Alpes » et l’assurance de son savoir-faire. Comme il le faisait sur son alpage du Moléson, en Suisse, il poursuivra son métier de fromager et d’exploitant agricole en Lot-et-Garonne. Du savoir-faire ancestral des 4 générations qui nous ont précédés depuis 1860 au savoir-faire d’aujourd’hui, ce qui demeure : c’est le temps.
