LES TERRES D'AUVERGNE

L'entreprise LES TERRES D'AUVERGNE est spécialisée en fabrication de produits laitiers.

Histoire de rencontres, de passion et d’un savoir-faire ancestral qui se transmet de génération en génération, Les Terres d’Auvergne, installées à Besse et Saint-Anastaise, à 1 000 mètres d’altitude, ont fait de l’affinage du Saint-Nectaire fermier un savoir-faire d’exception. Laissez-nous vous conter notre histoire, celle qui rend nos Saint-Nectaire fermiers affinés sur paille tout simplement incomparables…. Originaire de la plaine de la Limagne en Auvergne, le Gaperon est fabriqué au lait de vache pasteurisé délicatement salé et parfumé avec des grains de poivre et de l’ail.. Tirant son nom du département où il est produit, le Cantal puise sa force dans les terres volcaniques et sa douceur dans les hauts pâturages baignés de soleil.