L'entreprise CHAMPAGNE JACQUESSON ET FILS est spécialisée en fabrication de boissons .
C’est une histoire de liens. De ceux qui relient et de ceux qui attachent. C’est une histoire de liens qui unissent le cep à la terre, de liens qui lient le ciel à la vigne, de liens qui attachent des hommes à un terroir et qui accordent des convictions aux choix. C’est aussi une quête qui se renouvelle sans cesse, révéler la plus sincère expression d’un terroir, faire le meilleur vin que l’année puisse porter. Notre vignoble se situe dans deux régions distinctes : un Grand Cru, Aÿ, et deux Premiers Crus, Dizy et Hautvillers, dans la Grande Vallée de la Marne où nos coteaux sont plutôt pentus, d’orientation est, sud ou sud-ouest et où la craie est toujours présente sous des recouvrements plus ou moins profonds. Mais aussi deux Grands Crus dans la Côte des Blancs, Avize & Oiry où nos parcelles sont orientées plein sud, la craie y étant affleurante. Pas tout-à-fait. Nous achetons toujours un peu de raisins mais le Domaine représentant 80% de nos besoins, les achats sont très limités. De plus, nos fournisseurs sont nos voisins de parcelles ce qui nous permet de contrôler la tenue des vignes dont nous achetons la production et de faire livrer tous ces raisins sur notre pressoir. C’est très important car la qualité des vins est directement liée à la provenance des raisins, mais pas suffisant car le terroir, même grand, n’est rien sans le travail de l’homme. Nos vignerons sont les premiers responsables de cette qualité.
