PIERRE MEURGEY

L'entreprise PIERRE MEURGEY est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation

Enraciné dans ma région et attaché aux particularités de nos Climats de Bourgogne, je vinifie, j’élève et je mets en bouteille dans mes caves avec le soin de l’artisan soucieux du respect des terroirs. Je travaille avec une seule origine par appellation.Je contrôle ainsi la date, les conditions de la vendange et son transport jusqu’à la cuverie. Dans des chais modernes et rationnels, je recherche la précision, la pureté et la fraîcheur des vins. Les fermentations alcooliques puis l’élevage se déroulent en cuves, en demi-muids de 400 ou 600 litres ou en fûts de chêne de 228 litres selon les appellations. Il s’agit de l’une des 43 communes habilitées à produire l’AOC Mâcon villages et Mâcon + nom de la commune. Située dans la partie Nord du Mâconnais, la commune d’Uchizy jouxte le village de Chardonnay, au Sud de Tournus. Appellation village créée en 1999 , elle s’étend sur 406.65 hectares entre Clessé et Viré. Notre production provient exclusivement du lieu-dit « Le Mont » , sur la commune de Clessé dont les vignes sont âgées de 65 ans. Saint-Véran est une appellation Village à la pointe sud du vignoble Mâconnais. Cette AOC reconnue en 1971 entoure le Pouilly-Fuissé d’une ceinture dorée : les villages de Prissé, Davayé, Leynes, Chasselas, Chânes et bien sûr Saint-Vérand. Notre production est issue d’une majorité de vieilles vignes situées sur les sols marno-calcaires du village de Leynes.