L'entreprise DISTILLERIE HOEFFLER est spécialisée en fabrication de boissons .
C’est en appliquant la double distillation que l’on obtient toutes les eaux de vie. Par cette ancienne technique, la tête et la queue du produit sont retirées, seul le coeur est soutiré pour obtenir un maximum de pureté. Une fois les eaux de vie obtenues, elles sont laissées pendant prés d’un an dans des cuves en inox ou dans des fûts de chêne pour la vieille prune. Le stockage des eaux de vie : une année durant dans les cuves et les futs … Stockage des eaux de vie et des liqueurs avant la mise en vente afin de leur donner ce goût incomparable Après une visite de son établissement, vous pourrez découvrir une trentaine de sortes d’eaux de vie ainsi que quelques liqueurs.
