CLARAC ET CLAUZEL

L'entreprise CLARAC ET CLAUZEL est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac.

Lors de la réunion du Comité Régional de l’INAO du 17 juillet, les rendements admis et proposés par les ODG ont été validés : Muscat de Rivesaltes : les ODG demandent que soient élaborés 18 hl de moût à l’hectare, avec possibilité pour les vignerons qui pratiquent l’affectation parcellaire de faire 28 hl à l’hectare. Concernant les AOP Muscat : la production devrait atteindre 100 000 hl. Rivesaltes : cette année encore les ODG ont souhaité, pour gérer au mieux les stocks, limiter la production à environ 40 000 hl. Pour les vignerons qui choisiront l’affectation parcellaire ils pourront produire jusqu’à25 hl à l’hectare sur les parcelles affectées à l’AOP Rivesaltes. A la demande du Ministère de l’Agriculture la Direction Nationale de l’INAO a décidé de réduire le nombre d’antennes locales. Malgré la spécificité unique de nos Vins Doux Naturels et sachant que les Vins Doux Naturels français sont élaborés à 90 % dans les Pyrénées Orientales, le Directeur de l’INAO a décidé la fermeture du bureau de Perpignan. Désormais nos appellations seront gérées par la Direction Régionale à Montpellier ou par la Délégation de l’Aude à Narbonne . Adhésion de nos vins doux naturels à la marque ombrelle Sud de France. Cette démarche, en plus de l'agrément, vise à renforcer l'identification de la région d'origine. C'est promouvoir notre vin à travers une qualité de terroir, une authencité d'élaboration, du savoir faire régional et une typicité gustative inégalable.