L'entreprise YSF est spécialisée en transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.
Saumon fumé norvégien élevé en Norvège, saumon fumé ecossais, saumon frais mariné à l'aneth, truite bretonne fumée, tranches de thon blanc fumé de l'océan pacifique et océan Indien, œufs de cabillaud fumé d'Islande, œufs de saumon, œufs de truite, œufs de lumps noir ou rouge, tarama aux œufs de cabillaud, blinis.