L'entreprise LA MINOTERIE DE COLAGNE est spécialisée en travail des grains ; fabrication de produits amylacés.
Au Moulin de Colagne en Lozère, les différents céréales, blés sont broyés à l’ancienne par des meules en pierre de silex d’origine.. La qualité pour les professionnels et les particuliers Le Moulin de Colagne propose une qualité exceptionnelle de farine de meule Bio et de farine de meule traditionnelle pour les professionnels de la panification ainsi que pour les particuliers, amateurs de bons produits et de bonne cuisine.