SARL AGRI CAUX

L'entreprise SARL AGRI CAUX est spécialisée en commerce de gros de produits agricoles bruts et d'animaux vivants, dont notamment :

• organisation de réceptions et banquets
• commerce de détail de viandes et de produits à base de viande

La Ferme du Château Agricaux, c'est à la fois un service de vente directe de viande ainsi qu'une boucherie charcuterie Traiteur à Auzebosc, dans le pays de Caux. Depuis 1972, la ferme produit des céréales : blé, orge, maïs, lin, colza et des pommes de terre. Notre cheptel de vaches est composé de blondes d'Aquitaine, salers et charolaises et limousines. Les cultures de la ferme servent à l'alimentation des animaux. Pour élargir la gamme de nos produits, nous sélectionnons auprès de producteurs , des porcs , agneaux, volailles de plein air, produits laitiers, cidre, et œufs de plein air. Vente directe sans intermédiaires Nous sommes heureux de mettre nos plus belles génisses de notre élevage bovin. L'alimentation de nos bêtes est variée : herbe, maïs, pulpe de betterave et paille, une alimentation naturelle et contrôlée. Dès le printemps, les animaux paissent dans les herbages, et restent à l'abri l'hiver. Nous avons débuté la vente directe de viande et charcuterie à Auzebosc en 1982, afin de vendre notre propre viande bovine aux consommateurs. Pour cela, nous avons embauché un boucher à plein temps à la ferme. Désormais, nous sommes à deux bouchers, quatre charcutiers et deux aides laboratoires. La fabrication demande beaucoup de temps et surtout de la main d'œuvre. La charcuterie est fabriquée de façon artisanale, vous pourrez déguster nos spécialités telles que les couennes, atignoles comme dans l'ancien temps, cela rappelle des bons souvenirs à certains qui en mangeaient pendant la guerre.