BARON-FUENTE

L'entreprise BARON-FUENTE est spécialisée en fabrication de boissons .

C'est dès le 17e siècle que la famille Baron posséde une vigne à Charly-sur-Marne, dans l’ouest du vignoble de Champagne. Dolorès Fuenté avait connu la famine en Espagne et lors de son arrivée en France en 1960, Gabriel Baron et Dolorès Fuenté se rencontrèrent dans les bals. A l’époque, vigneron n’était pas un métier très reconnu, et pour séduire Dolorès, Gabriel se fit passer pour un postier. En 1961, à l’occasion de son mariage, Gabriel Baron reçut de son père 1 hectare de vignes. Et c’est en mémoire de leur union qu’en 1967, ils fondèrent la Maison Baron-Fuenté. Les premières bouteilles furent alors produites et commercialisées en direct au caveau et depuis, la maison familiale ne cesse de se développer. En 1983, Sophie, la fille de Gabriel et Dolorès, rejoignit ses parents à l’exploitation suivi en 1992 par leur fils Ignace. L’exploitation était alors forte de 13 hectares de vignes à Charly-sur-Marne, où le vignoble est implanté sur les magnifiques coteaux de la Marne. Aujourd’hui, Champagne Baron-Fuenté est propriétaire de 38 hectares de vignes et la marque Baron-Fuenté est la propriété de la famille Baron-Fuenté. La maison Baron-Fuenté est actuellement gérée par Ignace et Sophie. Ignace, accompagné de son chef de cave Orlando, se charge de l’élaboration de tous les champagnes. Notre savoir-faire, le garant de notre style. Nos cuvées sont rondes et fruitées notamment grâce à nos installations permettant de travailler à basses températures (entre 12° et 15°).