L'entreprise FROMAGERIE MONNIN est spécialisée en fabrication de produits laitiers.
Les 5 caves de la Fromagerie Monnin permettent plusieurs types d’affinage adaptés a sa production annuelle de Comtés, Morbiers et raclettes. Celles-ci sont dotées de robots permettant de retourner, nettoyer et saler les 15 000 Comtés et 16 000 Morbiers qui y sont entreposés.
