L'entreprise BRASSERIE PIETRA est spécialisée en fabrication de boissons .
Pietra, le produit fondateur de la brasserie, est brassé avec un mélange de malts sélectionnés et de farine de châtaigne corse. Finement houblonnée pour une amertume délicate, présentant une mousse intense à fleur châtaigne, Pietra est une bière ronde, onctueuse, très harmonieuse, avec une belle finale de notes de châtaigne mêlées de miel. C’est à partir de la recette de la bière Pietra que nos brasseurs ont développé Pietra Bionda, une blonde Premium titrant 5,5 % d’alcool. Cette blonde charpentée dévoile un parfait équilibre entre malts pales, farine de châtaigne et houblon, une intensité subtile entre saveur maltée et légère amertume, pour de grandes qualités désaltérantes. C’est tout son savoir-faire que la Brasserie Pietra met en jeu dans la création de cette bière rouge, alliant la qualité « Pietra » à la fraîcheur des fruits rouges. Finement aromatisée à la cerise et à la framboise, Pietra Rossa est une bière festive, qui titre 6,5 % d’alcool, offrant un équilibre subtil sucré/amer, nuancé par une pointe d’acidité rafraîchissante. Corsican IPA est l’India Pale ale de la Brasserie Pietra. Le houblonnage à cru avec deux houblons, dont le remarquable Citra, développe le profil aromatique complexe de cette IPA. Corsican IPA frappe tout d’abord par son nez, un nez floral intense -passion mangue-, puis en bouche, par ses notes de fruits tropicaux et d’agrumes : une explosion de saveurs autour d’arômes de mangue et de citron, une amertume franche et généreuse, et un bel équilibre entre rondeur du malt et amertume des houblons.
