L'entreprise MINOTERIE TROTTIN est spécialisée en travail des grains ; fabrication de produits amylacés.
Soucieux de perpétuer une tradition familiale de qualité, la Minoterie Trottin a déposé en 1992 sa première marque : « La Sarthoise ». De plus la Minoterie Trottin est un des dix moulins français à produire la célèbre farine Bagatelle Label Rouge. Avec cette farine « vous pouvez » proposer une baguette Bagatelle Label Rouge à vos clients.