ANDRIC

L'entreprise ANDRIC est spécialisée en transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.

L'élevage est à Bergen dans les eaux pures et limpides des fjords, rafraîchies par la fonte des neiges et par les forts courants marins de la Mer de Norvège.Produit doux avec une faible teneur en gras. Calibre : 2 tranches 100 gr 4 tranches 200 gr 8 à 12 tranches 500 gr. Peché en Pacifique Nord. La coopérative qui pêche est basée à Sitka, Ketchikan au Sud-Est Alaska.Le Saumon sauvage d'Alaska est un aliment naturel et diététique, riche en omega 3. Calibre : 2 tranches 100 gr 4 tranches 200 gr 8 à 12 tranches 500 gr. L’étendue des gammes proposées permet d’élaborer une offre complète en magasin ou des cartes de menus équilibrées en jouant avec les produits fumés (produits marins ou poissons d’eau douce), les terrines (de truite fumée), les magrets fumés ou encore les foies gras.