L'entreprise COGNAC CHOLLET DISTILLERIE DU PLANTY est spécialisée en fabrication de boissons .
Environ 10 hectares, pour 80 parcelles, mais très peu de vigne. Malgré leur jeunesse, leur courage et leurs deux chevaux de trait, Mirka & Baillard, pour travailler ces quelques lopins de terre, cela ne suffisaient pas à faire vivre la maisonnée.. Jacques, combatif, optimiste et rugbyman, allait devoir prendre des risques et investir pour développer son affaire.Un troupeau de bêtes à cornes, des porcs, et planter de la vigne.. En 1960 le premier téléphone particulier de la Commune fût installé chez les Chollet, le N°2 lui est attribué, puis le premier tracteur D30 Renault.. Mais très vite ces investissements s’avèrent payants. De nouvelles terres et vignes en fermage leurs sont offertes, du travail à façon proposé. Le travail lourd revenait à Jacques, l’intendance et les fourneaux à Jeannine car les années passent, et la famille s'agrandie, 8 enfants naitront de cette union.. Toujours prêt à relever un nouveau défi, en 1971, ils décident de voir grand et construisent eux-mêmes, marteau piqueur à la main, aidés de leurs enfants et amis leur propre distillerie, pour distiller pour les viticulteurs et négociants. A peine le bâtiment terminé, les premières eaux de vie sont produites.. Après 20 ans au service de l’entreprise familiale, je prends la gérance de la SARL Cognac CHOLLET, ma femme à mes côtés, avec pour ambition de ne pas écrire la fin de l’histoire, mais quelques paragraphes et la transmettre à nos descendants.
Fabrication de boissons