NUDANT JEAN RENE

L'entreprise NUDANT JEAN RENE est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation

ÉTÉLa nature reste l'auteur principal de notre travail.Travaux en vert, et labours pour une aération maximale des sols.Effeuillage (sur coté soleil levant) sur les parcelles les plus humides pour bien aérer les raisins et lutter au mieux contre la pourriture.Les traitements se font en « lutte raisonnée ». Intervention quand cela est nécessaire (sans emploi de cuivre, gros polluant de nos sols), et permettant ainsi une maîtrise des maladies (mildiou, oïdium) dans le respect de l'équilibre écologique et de l'environnement. AUTOMNE Environ 100 jours après la fleur, les raisins atteignent leur maturité. De 15 jours à 3 semaines avant les vendanges, des prélèvements sont faits pour suivre au plus près l'évolution des grappes (acidité, teneur en sucre), et optimiser au maximum la date de début de vendange. La décision de cette date se fait parcelle par parcelle. HIVER « Un hectare de vigne produit moins de fruit et de bois qu'un hectare de forêt, a-t-on jamais vu mettre de l'engrais dans une forêt .?. » JRNL'ancienne taille Guyot simple est utilisée sur l'ensemble de l'exploitation. Toutes les vignes (d'une densité de 10000 pieds/ha) que nous avons plantées sont issues de greffes réalisées par nos soins. Les sarments sont broyés pour apporter humus et fumure naturelle. Un labour profond (buttage) enfouit le bois broyé. Ce procédé permet également de couvrir le cep avec la terre (ramené du centre du rang) pour le protéger du froid de l'hiver.