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Le rôle et la composition de la Commission médicale d'établissement (CME) sont prévus par le Code de la santé publique. Un chapitre lui est consacré dans le règlement intérieur du Centre Hospitalier Universitaire de Reims. La politique d'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des soins : lutte contre les infections associées aux soins, sécurité sanitaire, politique du médicament, prise en charge de la douleur notamment. La politique d’amélioration des conditions d'accueil et de prise en charge des usagers : réflexion sur l’éthique liée aux prises en charge médicales, évaluation de la politique de soins palliatifs, fonctionnement de la permanence des soins, organisations des parcours de soins…. Elle est consultée sur plusieurs matières, parmi lesquelles le projet d’établissement, le projet médical, le compte financier ou les modalités d’accueil des professionnels et des étudiants. Par ailleurs, il est nécessaire d'informer la CME lors de la parution du rapport annuel d’activité, des contrats de pôle ou de la programmation des travaux susceptibles d’avoir un impact sur la qualité et la sécurité des soins. Pour l’assister dans la conduite de ses missions, la CME du CHU de Reims a institué 14 sous-commissions, chacune ciblant son travail sur une thématique spécifique. Délibérer sur le projet d’établissement, les conventions constitutives du centre hospitalier universitaire, le compte financier et l’affectation des résultats, toute mesure relative à une communauté hospitalière de territoire ou projet de fusion, ou encore le rapport annuel d’activité.