O.A.- OCEANE ALIMENTAIRE

L'entreprise O.A.- OCEANE ALIMENTAIRE est spécialisée en transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.

Gilles Le Guen et sa compagne Marie Queffelec décident de produire et commercialiser des conserves de poissons. Le choix de cette activité vient de leur attrait profond pour la mer ainsi que le pays bigouden, endroit notamment réputé pour la pêche. Ils débutent en mettant au point des recettes dans une pièce annexe à leur maison, à l’aide d’un petit autoclave acheté d’occasion. La commercialisation des produits commence à toute petite échelle, sur les marchés locaux tous les matins. Sur le port de Saint Guénolé, « Les Conserveries de l’Atlantique » cesse son activité, clôturant une période ininterrompue de 120 ans de conserve de poissons à Penmarc’h. C’est une période de consternation pour toute une population qui a vécu des métiers de la conserverie. Après quelques années d’activité, la place manque aux deux entrepreneurs. Ils saisissent l’opportunité d’acquérir un bâtiment historique à Saint Guénolé, une usine datant de 1875, occupée entre autre par la conserverie nantaise Cassegrain pendant 90 ans. Le métier de la conserve de poisson renaît à Saint Guénolé six ans après sa disparition. Océane Alimentaire compte alors 3 salariés en plus des deux gérants. La production augmentant grâce à la nouvelle infrastructure, une problématique de distribution apparait. En effet si les ventes sont intéressantes lors de la belle saison, l’affluence au magasin d’usine reste faible l’hiver. Un nouveau débouché est trouvé tout naturellement, étant donné que les ingrédients additionnés au poisson sont choisis suivant la non-utilisation du traitement chimique.