SALAISONS DU MONT CHARVIN

L'entreprise SALAISONS DU MONT CHARVIN est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande.

Nos produits sont fabriqués dans la plus pure tradition régionale, vous apportant une touche d’originalité qui fait la réputation de Mont Charvin. Le soin tout particulier que nous apportons à la réalisation de nos produits en sélectionnant des ingrédients de haute valeur gustative, tels que le sel de Guérande allié à des viandes de porc fraîches dans des morceaux nobles (jambon, épaule et filet) confère à nos produits une qualité inimitable. Mettez la forêt dans votre assiette .!. Retrouvez le parfum des sous-bois et la saveur puissante des chanterelles dans ce saucisson apéritif. Nous n’utilisons que des viandes de porc d’origine française en provenance directe des abattoirs. Il s’agit de viandes fraiches et de pièces nobles (épaules, jambon, filet…). Ces viandes sont réceptionnées quotidiennement et travaillées rapidement afin de préserver la texture d’une viande fraîche. Nous n’utilisons pas de mélange d’épices « tout fait ». La mouture du poivre en grain et les assemblages des épices sont faits au moment de la fabrication afin de préserver les arômes. Nous n’utilisons pas de mélange d’épices. Les seuls ingrédients, classés comme allergènes, entrant dans nos fabrications sont les fruits à coque, le fromage (contenant naturellement du lactose), le lait et les oeufs (uniquement pour la gamme terrine). Mont Charvin, c’est aussi un Maitre Artisan et toute son équipe qui recherchent de nouvelles recettes afin de réveiller vos papilles. Ainsi les produits identifiés par ce logo « ® » sont des marques déposées MONT CHARVIN.