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Le château est facilement reconnaissable grâce à ses trois tourelles octogonales coiffées de toits en « pagodes ». Le terroir de Cos, séparé de Lafite Rothschild uniquement par un ruisseau, comprend un superbe ensemble de vignes modelées et drainées parfaitement.. Voyageons ensemble vers le Languedoc… Au cœur du Mas Onésime. Le Mas Onésime est situé à La Liquière, l’un des hameaux des 7 petits villages pittoresques qui composent l’Appellation Faugères, sur la commune de Cabrerolles.. Les schistes offrent une variation infinie de couleurs : ocre, gris, orangé, striés de veines d’un bleu profond. Un sous-sol incomparable, parmi les plus anciens du monde viticole, constitué de schistes gréseux datant de l’ère primaire. Au Mas Onésime, le raisin bénéficie des plus grands soins : il est récolté manuellement, trié, égrappé et apporté en cave sans délai après la cueillette afin d’en prendre le plus grand soin. Sans pompage et seulement par gravité, le raisin est déposé en cuve. Les 04 et 05 juin prochain, Olivier VILLANEUVA, vigneron de grand-père en fille et de père en fils nous rend visite pour deux fabuleuses soirées, l’une avec Notre Club de Vin : Les Fines Gueules, la seconde avec le Formula Prestige Wine Club. -soirées privées réservées aux membres-.
