L'entreprise G R O S S est spécialisée en commerce de gros d'autres équipements industriels, dont notamment :
Exclusivement pâtisserie dès l’origine, ce sont quatre générations de Maître pâtissiers qui ont contribué au développement et à la réputation de l’entreprise. Jusqu’en 1940, l’entreprise produisait et distribuait de la crème fraîche et des blocs de glace en complément de son activité pâtissière. En 1946, Marcel GROSS succédait à son père Eugène et commença à développer l’activité chocolat. En disciple de Lenôtre dans les années 1970, Marcel GROSS s’engage dans la Nouvelle pâtisserie et l’entreprise connaît alors un développement et une réputation justifiée par la qualité des produits. Michel GROSS, après des études mathématiques, rejoint son père en 1976 et prend la direction de l’entreprise en 1983, brevet de maîtrise dans le métier de pâtissier-chocolatier en poche. Juillet 2019, ouverture d'un point de vente Gross dans la Galerie de Leclerc Geispolsheim, 17 mètres de linéaire de vitrine et 14 places assises. Nous y proposons des plats cuisinés maison, une petite restauration, salon de thé. De 3 ou 4 personnes au départ, l’entreprise emploie à ce jour près d’une cinquantaine de personnes. Spécialisée dans les produits haut de gamme en pâtisserie, chocolats et produits traiteur, la pâtisserie GROSS travaille également en partenariat avec plusieurs traiteurs de Strasbourg, avec le Parlement Européen et plusieurs institutions de la Ville ainsi qu’avec une pâtisserie de Heidelberg en Allemagne.
