SAVARY

L'entreprise SAVARY est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac.

Quand nous affirmons la « pomme de terre, notre savoir-faire » ; je préciserai que c’est notre passion, notre cœur de métier. Nous même encore aujourd’hui agriculteurs, nous restons des gens de terrain. Les champs, les réceptions, l’atelier de production ; ce sont des lieux et des gestes qui nous sont familiers. Cela fait plus de 10 ans que nous construisons des relations étroites avec des agriculteurs de la région qui nous approvisionnent ; je leur suis reconnaissant de la confiance qu’ils nous accordent.. Enrobez les quartiers avec 3 cuillères à soupes d’huile d’olive. Saupoudrez de 5g de paprika en poudre, 5g d’ail en poudre et 5g d’herbes de Provence.. Cuisson : Déposez les quartiers enrobés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 25 min à 220°C. retourner les quartiers en milieu de cuisson pour les dorer uniformément.. Fendre en deux les pommes de terre sans les séparer. Insérer dans la fente une feuille de laurier séchée. Cuire dans votre panier vapeur durant 30 min environ.