MAILLARD - LA BAINAISE

L'entreprise MAILLARD - LA BAINAISE est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande.

Elaborée à partir de 25 chaudins de porc frais préalablement salés, classés par calibre et cousus puis enfilés les uns sur les autres à la main autour d’un cœur. De la haute couture !. Elaborée à partir de chaudins de porc frais préalablement salés et assaisonnés, l’andouille de Vire est tressée et montée à la main puis embossée en boyau naturel.. Elaborée à partir de chaudins de porc frais préalablement salés, classés par calibre et enfilés les uns sur les autres à la main autour d’une lanière de poitrine de porc.