EMULSAR

L'entreprise EMULSAR est spécialisée en fabrication d'autres machines d'usage général.

Alléger en matière grasse: Cacher de l’eau dans une matière grasse, Ne pas altérer la texture et le goût Diminuer l’utilisation des matières grasses saturées: Texturer avec moins de gras saturés Optimiser l’utilisation des additifs: Moins de E, plus de naturel Ajouter une fonctionnalité nutritionnelle à un aliment: Adjonction d’actifs, minéraux ou vitamines. Rendre plus efficace: améliorer la biodisponibilité, meilleure fixation sur un substrat (peau, textile…), optimisation, vectorisation, pénétration, diffusion. Mieux protéger:de la lumière, de l’oxydation, d’autres composants d’une formule. Contrôler la libération: diffusion prolongée (temps), physique (mécanique, T°C, chimique), précision ciblage (vectorisation). Machine et procédé d’émulsification haute performance brevetés Taille de gouttes typiques : 30nm à 1µm (très forte homogénéité) Concentrations en phase dispersée : jusqu’à 60% (80% cas spécifiques) Pas d’effet d’échelle entre le laboratoire, le pilote et l’industrie Mise en œuvre du procédé « no stress » : préservation des matières et molécules fragiles :. Croire au progrès et à l’innovation Notre valeur ajoutée vient des progrès générés par nos innovations. Nous cultivons notre soif d’innovation et nous favorisons le partage de tous nos progrès. Nous cherchons à améliorer chaque jour, la qualité de notre travail, la solidité de notre équipe et de notre structure, ainsi que nos savoir-faire. FAMILIALE ET INNOVANTE La société EMULSAR a été créée en 2004 par 2 frères, Christophe et Frédéric ARNAUD. Christophe est ingénieur de l’Ecole Centrale Paris.