L'entreprise AQUITAINE SELECTION est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :
• Qualisud, organisme mandaté par le PALSO pour contrôler l'origine des marchandises produites par des opérateurs de filière agroalimentaire d'origine certifiée.. • IGP Sud Ouest (Indication Géographique Protégée) : Comme une AOC pour le vin, L'IGP Sud Ouest est une appellation pour les denrées alimentaires, garantissant une origine géographique précisément définie, et le respect d'un cahier des charges ( le CC04-95). Méthode HACCP : étude permettant d'identifier et de maîtriser les risques sanitaires sur une production, en définissant des points critiques à surveiller (risques microbiologiques, physiques chimiques, couples temps /T°C). La distribution se fait avec des véhicules de moins de 3T5. Les tournées se font à partir de notre atelier sur les départements Gironde, Dordogne, Lot etGaronne. Les livreurs font parties de l'équipe Aquitaine Sélection et sont vos interlocuteurs au moment de la livraison.