OENOCHENE SAS

L'entreprise OENOCHENE SAS est spécialisée en fabrication d'emballages en bois.

Grâce à nos bois de chêne pour l'œnologie, développez la complexité aromatique de vos vins, favorisez la rondeur et la sucrosité, intensifiez le volume et la structure, stabilisez de la couleur et révélez des notes fruitées, épicées, vanillées, grillées, chocolatées, de pâtisserie, .... Passionnés avant tout d’œnologie, nous travaillons en collaboration avec nos clients afin de les aider à créer le vin qu’ils souhaitent. Confiez-nous votre vin, nous en ferons le vin souhaité. Notre expertise en tant qu’œnologues nous permet d’étudier quels constituants du chêne permettra de donner les saveurs recherchées. Cette nouvelle pratique œnologique permet donc aux acteurs de la filière viti-vinicole de proposer des vins modernes, de plaisirs et susciter ainsi de nouvelles envies de consommation. » Jérôme Baudin - Directeur d'Oenochêne.. Le procédé de chauffe Œnochêne est un procédé innovant et unique, issu de notre recherche & développement et effectué dans des fours conçus et fabriqués par nos soins.Nous effectuons par convection une chauffe intégrale à cœur pour un produit plus homogène et des arômes plus intenses.En savoir plus sur notre procédé de fabrication.. Les chips, microstaves sont ensachés dans des filets de polyéthylène de 5 kg, suremballés dans un sac de 10 kg non fractionnable.Les Kits barriques et staves sont vendus à l’unité.. Un produit unique pour des vins exceptionnels, fabriqué à partir d'une sélection de bois haut de gamme pour un profil aromatique complexe.