DUPONT LEON

L'entreprise DUPONT LEON est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande.

Léon Dupont plus qu’un nom, une signature. Léon Dupont est spécialisé dans l’abattage et la découpe de canettes et canards de Barbarie, produits de la gastronomie. Nous sommes un des derniers abattoirs à perpétuer la technique de la plumaison à sec, méthode traditionnelle garantissant aux canettes et canards une qualité de grain de peau remarquable et une bonne aptitude à la conservation des produits. Autant de caractéristiques appréciées des professionnels de la gastronomie. Nous sommes l’unique outil à abattre la Canette Fermière Label Rouge de Challans, Fleuron de la Gastronomie et, pour les fêtes de Noel, l’Oie Fermière Label Rouge de Challans. Nos canettes et canards proviennent d’élevages rigoureusement sélectionnés et intégrés, avec lesquels nous entretenons une forte proximité et développons un véritable partenariat pour perpétuer notre qualité et nos savoir-faire. C’est à deux lieues de Challans, capitale historique du canard, que Léon Dupont créa son entreprise en 1948. Au fil des années, la société a su évoluer et devenir un acteur reconnu et incontournable du canard. Du petit abattoir familial à l’entreprise moderne d’aujourd’hui, les équipes Léon Dupont ont su combiner tradition et performance, pour maintenir cette qualité du produit, marque de fabrique du Père Léon. Les canards et canettes Léon Dupont sont commercialisés en France (45%) et à l’export (55%) auprès de clients, distributeurs de la Gastronomie. Léon Dupont plus qu’un nom, une signature.