L'entreprise MIDORINOSHIMA est spécialisée en intermédiaires du commerce de gros, dont notamment :
La brasserie de Sakemochida est installée dans la ville d’Izumo qui se situe au Nord-Est de la préfecture de Shimane. Bordée par la mer du Japon au nord, et le lac Shinji à l'est, elle est renommée pour le sanctuaire shinto Izumo-Taisha, le plus ancien du pays avec une création qui remonterait au VIIème siècle. Peut-être avez-vous entendu parler du « Kamiarizuki », le « mois des Dieux présents ». C’est dans le temple d’Izumo, au mois d’octobre, que cela se passe. Lire plus Des fleurs et du saké 19 Oct 2019 Actus / Infos / Produits. Vous êtes-vous déjà posé la question de savoir d’où proviennent les levures indispensables pour assurer la fermentation .?. Si vous suivez nos publications ou nos formations WSET, vous savez certainement que le brasseur dispose de plusieurs possibilités pour se procurer celles-ci. Soit depuis une source commerciale, donc achetées auprès d’organismes spécialisés, soit depuis une source sauvage, avec des levures isolées depuis l’environnement. Lire plus Nomirinko, un mirin à boire .!. 24 Sep 2019 Actus / Infos / Produits. Nous sommes fiers de vous présenter Nomirinko, un produit rare .!. Vous connaissez certainement le mirin, ce condiment largement utilisé dans la cuisine japonaise. Et bien c’est un mirin à boire que nous vous proposons de découvrir. Celui-ci est produit par la maison Komatsu Shuzo, à Saga. Cette catégorie n’existant pas dans notre catalogue, nous avons choisi de le placer dans celle des « cuvées exceptionnelles » et vous allez très vite comprendre pourquoi.
Intermédiaires du commerce de gros
