L'entreprise BRASSERIE ARTISANALE DU DER est spécialisée en fabrication de boissons .
Le lieu : La petite ville Champenoise de Montier-en-Der, au sein de laquelle est installée la brasserie est dotée d’un riche passé. Elle possède en particulier une abbatiale reflétant l’histoire monastique de la commune : En 672, un moine bénédictin qui deviendra saint Berchaire, fonde une abbaye qui connaît son apogée en 992. Selon M. Philippe Voluer, grand historien de la bière, les moines y concevaient une bière locale… Ce passé brassicole était évidemment un bon terreau pour implanter une nouvelle brasserie…. C’est donc en 2006 que « Nono » décide d’y installer la Brasserie Artisanale du Der , avenue de Lorraine. Le premier bâtiment était de taille restreinte : l’installation complète de la brasserie (cuves, embouteilleuse, pompes et autres tuyauteries) ainsi que le bureau et le bar dans une pièce et le stockage dans une autre. Pas la peine de préciser que la manutention et les déplacements n’étaient pas des plus simples… C’est dans ce contexte que la première gamme de bières du Der a vu le jour. Mais après la chaleur de l’été s’annoncent les longues nuits d’hiver. Pas de problème, il suffit d’une nouvelle bière de saison pour les égayer .!. Ainsi est née la « Solstice ». En accord avec les anciennes traditions de l’est de la France, cette bière ambrée aromatisée aux épices s’offre pour les fêtes de fin d’année.
