SARNIN-BERRUX

L'entreprise SARNIN-BERRUX est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation

“ “Les vendanges sont manuelles et le transport des raisins de la vigne à la cuverie se fait à l'aide de nos caisses percées dans les délais les plus brefs.” Le Raisin. “ “Selon les conditions climatiques et nos accords avec les vignerons, nous pouvons décider de vendanger nous-mêmes une ou plusieurs parcelles afin de vinifier des raisins avec la meilleure maturité phénolique possible.” Vendange. “ “Il est effectué de manière longue et progressive grâce à un pressoir pneumatique, afin de tirer le meilleur parti des raisins.” Pressurage. “ “La vinification en rouge se déroule sur plusieurs semaines en cuves bois tronconiques avec dans la plupart des cas une macération à froid de la vendange entière avant le démarrage naturel de l'activité des levures indigènes.” Rouge. “ “Il nous parait important de travailler en partenariat avec les vignerons qui produisent les raisins en méthodes de culture biologique que nous vinifions afin de pouvoir effectuer un travail précis et en tirer le meilleur parti.” Les Vignerons. “ Vos vins sont un pur plaisir. Le Saint-Romain et le Beaune blancs 2014 sont énergisants ; les rouges 2013 sont très réussis ; nez aériens sur des notes de fruits rouges et de rose, sans pour autant être dénués de profondeur et d'équilibre en bouche. Pureté et franchise. Des vins naturels pour épicuriens. Dur de se freiner. Bravo .!. Un excellent travail de passionnés. Fabien GUEDE, fidèle client particulier. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site.