L'entreprise PETITE CHATAIGNE est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :
Le tri manuel permet d'éliminer les amandes non conformes et sélectionner des amandes entières sans défaut pour les conditionner sous forme de cruzes (châtaignes sèches) et de lots sans défaut pour fabriquer la brise. La sélection par tri manuel garantie une excellente qualité de farine.. Les châtaignes sont moulues en meule de pierre (granit) afin d'assurer une finesse exceptionnelle. La farine est alors conditionnée aussitôt pour conserver ses qualités organoleptiques, éviter le rancissement (il y a un peu de lipides dans la composition de l'amande) et maintenir son taux d'humidité au plus bas (environ 7%).. Nous expédions toute notre gamme de produits dans toute l'Europe, que ce soit en vrac (pour les produits secs) en sac de 20 ou 10 kg, ou en emballage détail de 500g.
Commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac
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