WONDER WOOD WINES

L'entreprise WONDER WOOD WINES est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation

Après plus de 10 ans d'expérience dans de grandes tonnelleries, il a créé sa gamme, et la distribue aujourd'hui aux quatre coins du monde. A chaque type d'élevage correspond un produit Wonder Wood. Julien Mette saura vous conseiller pour adapter la chauffe et le type d'alternatif à utiliser sur vos vins. Les Wonder Shaves Toastés vous apportent une solution de boisage simple et efficace. Ils peuvent être laissés en infusion dans la cuve de trois semaines à deux mois. Le but n'est pas de dominer le vin, mais de respecter le fruit. Les Wonder Shaves sont une des solutions les plus économiques du marché. Sans prétendre être une alternative à la barrique, les Shaves répondent à la problématique du coût d'élevage sur des vins de milieu de gamme. Voir la fiche produit. Les Wonder Slices sont des segments de chêne Français qui ont été séchés naturellement durant trois ans. Les Wonder Slices sont chauffés par un Maître Tonnelier de façon artisanale, selon les méthodes traditionnelles Françaises, au dessus d'un brasero ouvert. Les segments sont conditionnés en sac alimentaire de 5 kg, à placer directement dans la cuve. C'est sûrement le système le plus simple du marché avec un rendu et un fondu s'approchant de la barrique.Voir la fiche produit. Les Wonder Sticks sont des segments de chêne Français à grain fin, séchés trois ans naturellement, comprenant neuf baguettes chacun. Ils sont chauffés de façon traditionnelle par un Maître Tonnelier, au-dessus d'un braséro ouvert, alimenté en chêne.