L'entreprise BRASSERIE ARTISANALE MASCLAUX est spécialisée en fabrication de boissons .
Aprés quelques recherches sur le passé brassicole rémois, un texte ancien attira mon attention. L'Edit de Notre Dame de Reims de 1625 une véritable loi de pureté qui réglemente le brassage de la bière.. La 1625 est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs orges de brasserie avec les houblons les plus fins,en utilisant le brassage par infusion transmis aux brasseurs par les anciens.. Par le choix de malts pales et spéciaux, la 1625 présente des réflets dorées, elle est coiffée d’une mousse fine et crémeuse.. Cette bière propose notre plus large gamme : de blonde à l'Ambrée en passant par la Blancle , la Triple et la Cerise. Déguster entre 6° et 10° entre amis.
