ANDOUILLERIE DU CHATEAU

L'entreprise ANDOUILLERIE DU CHATEAU est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande, dont notamment :

• commerce de détail de viandes et de produits à base de viande

UNE GAMME DE PRODUITS INNOVANTEDANS LE RESPECT DES TRADITIONS BRETONNES Découvrez et achetez dans notre magasin d'usine en ligne.Professionnels ou particuliers notre équipe reste à votre écoute .!. Boutique. Andouille de Guémené à l’ancienne Bienvenue à l’Andouillerie du Château entreprise familiale depuis 1985 atelier situé au coeur de l’Argoat à Saint-Hernin en Bretagne Patrimoine gastronomique Breton – une histoire, un atelier moderne, son savoir-faire, ses engagements dans le respect des traditions ainsi que de l’environnement. Producteur local de la véritable Andouille de Guémené à l’ancienne fumée au bois de hêtre faite à la main avec du porc Français également sans conservateur, ni additif ou colorant. ORIGINE ET TRAÇABILITÉ Nous avons établi depuis de nombreuses années un partenariat durable avec les meilleurs abattoirs de porcs locaux de la région en Bretagne, de façon à valoriser la viande Bretonne en France. Tous les animaux sont sélectionnés parmi de nombreux élevages traditionnels selon des critères précis d’alimentation, d’identification, d’age, de respect du bien-être animal et d’environnement. FABRICATION DES ANDOUILLES A LA MAIN Tous les produits de l’ Andouillerie du château sont fabriqués exclusivement à la main par le personnel dans notre atelier de production, de surcroît à Saint-Hernin en Bretagne Argoat dans le Finistère. L’élaboration des différentes recettes d’andouilles est également faite dans notre laboratoire de recherche et développement.En effet, nous souhaitons vous proposer une gamme de produits innovante avec la découverte de nouvelles saveurs.