L'entreprise BRASSERIE DE VEZELAY est spécialisée en fabrication de boissons .
Entre tradition et modernité, la Brasserie de Vézelay produit des bières bio pur malt élaborées selon des méthodes traditionnelles qui respectent une norme de qualité bavaroise très stricte. Ainsi, les bières ne contiennent ni sucres ajoutés, ni additifs. De fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, elles conservent tous les arômes du malt et du houblon. Si nos bières ont aujourd’hui remporté 14 médailles au concours agricole, 8 World Beer Awards et 1 médaille au France Beer Challenge, des distinctions qui récompensent le travail, l’exigence et l’innovation de la brasserie, ce n’est pas un hasard. Désireux de ne faire aucune concession sur la qualité de nos produits, nous nous attachons à choisir avec soin les ingrédients qui entrent dans la composition de nos bières : eau de source du parc du Morvan, céréales bio, bien sûr, mais surtout orges et blés brassicoles ou encore houblon sélectionnés pour nous permettre d’élaborer des recettes originales et de vous offrir une large gamme de bières aux goûts uniques. Nous nous attachons tout autant à la qualité, à la fiabilité et à la régularité des process de fabrication, ce qui vaut à la brasserie d’être certifiée ISO9001 depuis avril 2013 (certificat SGS), une particularité singulière dans le monde des brasseries artisanales.
