L'entreprise KUNTZ JEROME est spécialisée en fabrication de boissons .
Située dans les terres bretonnes, logée au hameau de Saint-Georges de la commune de Guern, la micro-brasserie Saint-Georges est une fabrique artisanale de bière depuis l'année 2011.. Mais surtout la brasserie Saint Georges, comme quelques autres producteurs de bière, cherche à s'inscrire dans une filière alimentaire cohérente : faire de la bonne bière, mais pas n'importe comment! Méthodes de culture et de transformation respectant l'environnement et les hommes, transports limités, réflexion et amélioration constante de la gestion des ressources (matières premières, énergies, déchets...), développement limité, vente locale... Pour cela, la brasserie travail avec un agriculteur bio de la commune voisine pour la production d'orge, et avec un artisan local pour le maltage. Le houblon provient des cultures alsaciennes conduites et labellisées en agriculture biologique, mais également des houblonnières bio de Loire-Atlantique: le champ du houblon, du Morbihan : A l'air Houblonné, et de la houblonnière Nature et Progrès de la brasserie. La levure est multipliée à la brasserie. La fabrication de bière est sous mention Nature et Progrès (télécharger le cahier des charges et la charte). La commercialisation est réalisée en directe : marché, à la brasserie, collectifs de producteurs; ou par l'intermédiaire d'épiceries, de cavistes, de bar, de magasin bio...Les bouteilles après utilisation sont récupérées et lavées à la brasserie pour être réutilisées. attestation Nature et Progrès de la brasserie Présentation du système participatif de garantie de Nature et Progrès.
