L'entreprise XTRACHENE est spécialisée en autres commerces de gros spécialisés, dont notamment :
Connaître la forêt c’est la base de notre métier. Notre travail commence par la sélection des chênes sur pied, dans les meilleures forêts françaises et américaines. Lire +. L’innovation est fondamentale dans l’activité bois œnologiques Xtrachêne. Notre préoccupation quotidienne est tournée vers la recherche et le développement. Lire +. Tous les millésimes ne se ressemblent pas. Néanmoins il y a une constante, les vinificateurs souhaitent protéger les moûts et les vins des oxydations. Depuis 2012, XtraChêne propose aux vinificateurs du monde entier des solutions d'élevage qualitatives complémentaires de la barrique. La Stave XtraChêne vient compléter une gamme déjà riche de granulats, copeaux et Sticks 22.90. L’innovation est fondamentale dans l’activité bois œnologiques Xtrachêne. Notre préoccupation quotidienne est tournée vers la recherche et le développement des solutions les mieux adaptées aux besoins de nos clients. Xtrachêne bénéficie de l’expertise des membres de l’équipe R&D de Chêne & Cie : œnologues, ingénieurs et docteurs en œnologie. Leur connaissance du monde du vin et leurs savoirs acquis en tonnellerie leur permettent de perfectionner les produits existants, et de créer développer de nouveaux produits. Ainsi, ils ont créé le stick 22.90 et mis au point les chauffes de sticks au feu de bois. Ce travail s’appuie sur la mise en place et le suivi d’essais en propriétés, les analyses sensorielles et chimiques, et de nombreuses dégustations. Le bois de chêne s’affine sur parcs, à l’air libre, selon les exigences de Chêne & Cie, pendant 2 ans minimum. Ces parcs couvrent plusieurs hectares.
