L'entreprise SAI CHIMIE est spécialisée en recherches, études et analyses spécialisées.
Autour d'une équipe composée de professionnels expérimentés, SAI Chimie est spécialisée dans l'analyse chimique des produits naturels et de leurs dérivés aussi bien dans le cadre du contrôle de la qualité que dans la réalisation d'études techniques ou de projets de recherche et développement. que ce soit dans le cadre du contrôle de la qualité, la réalisation d'études techniques ou de projets de recherche et développement. SAI Chimie travaille pour des sociétés de transformation (industries agro-alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et parfumeries), des sociétés d'import/export (nombreuses sur Marseille), des coopératives et des centrales d'achat. Créée en 1996, par le professeur Michel DERBESY, Docteur ès Sciences en Chimie, SAI Chimie devient rapidement un laboratoire d'analyses physico-chimiques de pointe au service de l'industrie et reconnue par les plus grands. La réactivité, l'adaptabilité, la précision d'analyse, l'interprétation des résultats ainsi que la connaissance des produits analysés sont les points forts de notre équipe. Volontairement spécialisée dans des domaines analytiques ciblés, SAI Chimie peut répondre dans les meilleurs délais à ses clients pour les analyses de routine. SAI Chimie est une équipe expérimentée dont les valeurs sont la qualité, le respect des besoins de leurs clients et l'innovation permanente. La vanille est le second pôle d'activité du laboratoire analyses UV, HPLC ou RMN . Au delà du contrôle régulier des gousses de vanilles le laboratoire peut distinguer et authentifier les extraits naturels de vanille. Les corps gras représentent le troisième pôle de compétence : dosage des esters méthyliques, analyse des stérols et des triglycérides.