MOULIN DES OSMEAUX

L'entreprise MOULIN DES OSMEAUX est spécialisée en travail des grains ; fabrication de produits amylacés.

Découvrez TERRAMIE, la marque de farine du Moulin des Osmeaux situé en Eure-et-Loir. Voyagez à travers notre passion : le bon pain. [ LE MOULIN ] Devenir client Une équipe de 5 représentants desservant la région Parisienne, la région Centre et la Basse Normandie sont à votre écoute pour [...] en savoir +. Le Moulin des Osmeaux est situé sur les bords de l’Eure à 70 km à l’ouest de Paris, au cœur de la plus grande plaine céréalière de France : la Beauce.. Le blé est écrasé entre des rouleaux, appelés cylindres, et subit une succession de tamisage et de broyage. L’amande, partie blanche située à l’intérieur du grain de blé, devient alors assez fine pour qu’on la nomme farine.. A partir de 100 kg de blé (un quintal dans le jargon meunier), on obtient environ 77 kg de farine blanche. Les 23 kg restants se composent du son et du remoulage, que l’on retrouve dans le pain complet et le pain au son.. Nous livrons la farine chez le boulanger en sacs de 25 et 40 kg, ou bien en vrac. Dans ce cas, le boulanger possède un silo, comme il y en a dans notre moulin, et nos camions sont équipés de cuves et de tuyaux pour “souffler” la farine. Voir la Vidéo.