L'entreprise SCA LA GRAPPE CEVENOLE est spécialisée en fabrication de boissons .
Ce vin décelera ses arômes, servi avec des poissons, des crustacés, mais aussi avec des viandes blanches, et les desserts. Il s’accordera avec des charcuteries, des viandes rouges grillées, mais aussi avec des plats en sauce épicée, comme avec des fromages à pâte molle. Ce mois-ci, pour fêter halloween ou 'hallo-wine', j'ai choisi du vous proposer un menu autour du film Entretien avec un vampire avec Brad Pitt et Tom Cruise. Quelque peu sordide comme idée mais qui colle complètement à l'ambiance de novembre. Pour coller au thème du film, j'ai concocté un menu que l'on peut qualifier de sanguinolant. Le velouté de potimarron avec les croutons 'anti-vampire' (croutons à l'ail), c'est dans le but d'éloigner les vampires. En ce qui concerne la plat principal, il faudra faire cuire le rôti de manière à ce qu'il soit saignant et bien penser à mettre de l'ail dans le grâtin dauphinois (dans le même but que les croutons). Et enfin le dessert consiste à cuisiner des cupcakes percés de deux trous sur le dessus et fourrés au coulis de fruits rouges afin de faire comme si un vampire avait mordu dedans. originale comme idée .!. Ce menu sera parfait pour une soirée Hallo-Wine, mêlant ainsi mets et vins. Vous pourrez déguster devant le film qui est à la fois triste et terrifiant mais très intéressant. Régalez-vous d'un festin vampirique . Préparation(Le pot d’un yaourt sert de doseur)Mélanger le fromage blanc, le sucre, et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
